Anggur, Keju, Domba & Memori?

Anggur, Keju, Domba & Memori?

DIET & PENELITIAN: Modifikasi diet, termasuk lebih banyak anggur dan keju, dapat membantu mengurangi penurunan kognitif, sebuah penelitian menunjukkan.


Makanan yang kita makan mungkin berdampak langsung pada ketajaman kognitif kita di tahun-tahun berikutnya. Ini adalah temuan kunci dari studi penelitian Iowa State University yang disorot dalam sebuah artikel yang diterbitkan dalam jurnal edisi November 2020. Jurnal Penyakit Alzheimer.

Studi ini dipelopori oleh peneliti utama, Auriel Willette, asisten profesor di Ilmu Pangan dan Nutrisi Manusia, dan Brandon Klinedinst, kandidat PhD Ilmu Saraf yang bekerja di departemen Ilmu Pangan dan Nutrisi Manusia di Iowa State.

Studi ini adalah analisis skala besar pertama dari jenisnya yang menghubungkan makanan tertentu dengan ketajaman kognitif di kemudian hari.

Metode studi

Willette, Klinedinst dan tim mereka menganalisis data yang dikumpulkan dari 1.787 orang dewasa lanjut usia (dari usia 46 hingga 77 tahun, pada saat penyelesaian penelitian) di Inggris melalui UK Biobank, database biomedis skala besar dan sumber daya penelitian yang mengandung informasi- informasi genetik dan kesehatan mendalam dari setengah juta peserta Inggris. Basis data ini dapat diakses secara global oleh para peneliti yang disetujui yang melakukan penelitian penting terhadap penyakit yang paling umum dan mengancam jiwa di dunia.

Peserta menyelesaikan Tes Kecerdasan Cairan (FIT) sebagai bagian dari kuesioner layar sentuh pada awal (dikompilasi antara 2006 dan 2010) dan kemudian dalam dua penilaian lanjutan (dilakukan dari 2012 hingga 2013 dan lagi antara 2015 dan 2016). Analisis FIT memberikan gambaran tepat waktu tentang kemampuan individu untuk “berpikir dengan cepat”.

Peserta juga menjawab pertanyaan tentang konsumsi makanan dan alkohol mereka pada awal dan melalui dua penilaian lanjutan. Kuesioner Frekuensi Makanan menanyakan peserta tentang asupan buah segar, buah kering, sayuran mentah dan salad, sayuran matang, ikan berminyak, ikan tanpa lemak, daging olahan, unggas, daging sapi, domba, babi, keju, roti, sereal, teh dan kopi. , bir dan sari, anggur merah, anggur putih dan sampanye dan minuman keras.

Temuan studi

Berikut adalah empat temuan paling signifikan dari penelitian ini:

  1. Keju, sejauh ini, terbukti sebagai makanan paling protektif terhadap masalah kognitif yang berkaitan dengan usia, bahkan hingga usia lanjut;
  2. Konsumsi alkohol setiap hari, terutama anggur merah, terkait dengan peningkatan fungsi kognitif;
  3. Konsumsi domba setiap minggu, tetapi bukan daging merah lainnya, terbukti meningkatkan kemampuan kognitif jangka panjang;
  4. dan

  5. Konsumsi garam yang berlebihan itu buruk, tetapi hanya individu yang sudah berisiko terkena Penyakit Alzheimer yang mungkin perlu memperhatikan asupannya untuk menghindari masalah kognitif seiring waktu.

Apa yang dipelajari, apa lagi yang dibutuhkan

“Saya sangat terkejut bahwa hasil kami menunjukkan bahwa makan keju dan minum anggur merah secara bertanggung jawab setiap hari tidak hanya baik untuk membantu kita mengatasi pandemi COVID-19 kita saat ini, tetapi mungkin juga menghadapi dunia yang semakin kompleks yang sepertinya tidak pernah melambat, “ucap willet.

“Sementara kami mempertimbangkan apakah ini hanya karena apa yang dimakan dan diminum orang kaya, uji klinis acak diperlukan untuk menentukan apakah membuat perubahan mudah dalam pola makan kita dapat membantu otak kita secara signifikan.”

Klinedinst menambahkan, “Tergantung pada faktor genetik yang Anda bawa, beberapa individu tampaknya lebih terlindungi dari efek Alzheimer, sementara yang lain tampaknya berisiko lebih besar. Konon, saya percaya pilihan makanan yang tepat dapat mencegah penyakit dan penurunan kognitif. sama sekali.

“Mungkin peluru perak yang kita cari adalah meningkatkan cara kita makan. Mengetahui apa yang diperlukan berkontribusi pada pemahaman yang lebih baik tentang Alzheimer dan menempatkan penyakit ini dalam lintasan terbalik.”

INFO LEBIH LANJUT:

  • Willette dan Klinedinst mengakui kontribusi berharga dari anggota tim peneliti lainnya: Scott Le, Colleen Pappas, Nathan Hoth, Amy Pollpeter dan Qian Wang di departemen Ilmu Pangan dan Nutrisi Manusia Negara Bagian Iowa; Brittany Larsen, program pascasarjana Neuroscience di Iowa State; Yueying Wang dan Li Wang, departemen Statistik di Iowa State; Shan Yu, departemen Statistik, Universitas Virginia; Karin Allenspach, departemen Ilmu Klinik Hewan di Iowa State; Jonathan Mochel, departemen Ilmu Biomedis di Iowa State; dan David Bennett, Pusat Penyakit Alzheimer Rush, Pusat Medis Rush, Universitas Rush.

SUMBER:

REFERENSI:

  • Brandon S. Klinedinst, Scott T. Le, Brittany Larsen, Colleen Pappas, Nathan J. Hoth, Amy Pollpeter, Qian Wang, Yueying Wang, Shan Yu, Li Wang, Karin Allenspach, Jonathan P. Mochel, David A. Bennett, Auriel A. Willette. Faktor Genetik Penyakit Alzheimer Memodulasi Bagaimana Diet Berhubungan dengan Lintasan Kognitif Jangka Panjang: Sebuah Studi Biobank di Inggris. Jurnal Penyakit Alzheimer, 2020; 78 (3): 1245 DOI: 10.3233/JAD-201058

Bagi member yang mengidamkan merasakan keseruan di dalam bermain toto sgp terhadap saat ini. Maka udah terlalu mudah, karena saat ini member lumayan punya ponsel pandai yang nantinya di pakai dalam mencari website pengeluaran sgp hari ini terpercaya yang ada di internet google. Nah bersama dengan punyai ponsel pintar, kini member mampu bersama dengan gampang membeli angka taruhan secara ringan di mana dan kapan saj