Diet Mediterania Dapat Melindungi Dari Demensia

Pada penyakit Alzheimer, neuron di otak mati. Sebagian besar bertanggung jawab atas kematian neuron adalah deposit protein tertentu di otak individu yang terkena: Yang disebut protein beta-amiloid, yang membentuk gumpalan (plak) antara neuron, dan protein tau, yang menempel di bagian dalam neuron.

Penyebab endapan protein ini masih belum jelas. Selain itu, atrofi progresif cepat, yaitu penyusutan volume otak, dapat diamati pada orang yang terkena. Gejala Alzheimer seperti kehilangan ingatan, disorientasi, agitasi dan perilaku menantang adalah konsekuensinya.

Lebih banyak serat, lebih sedikit produk hewani

Para ilmuwan di DZNE – Pusat Penyakit Neurodegeneratif Jerman – dipimpin oleh Prof. Michael Wagner, kepala kelompok penelitian di DZNE dan psikolog senior di klinik ingatan Rumah Sakit Universitas Bonn, menemukan dalam sebuah penelitian bahwa pola diet seperti Mediterania yang teratur dapat melindungi dari simpanan protein di otak dan atrofi otak.

Diet Mediterania berfokus pada asupan sayuran, polong-polongan, buah, sereal, ikan, dan asam lemak tak jenuh tunggal yang relatif lebih banyak, seperti dari minyak zaitun, dan dapat melindungi dari timbunan protein di otak dan atrofi otak.

Diet tersebut memiliki asupan produk susu, daging merah, dan asam lemak jenuh yang lebih rendah.

metode

Sebanyak 512 subjek dengan usia rata-rata sekitar tujuh puluh tahun ikut serta dalam penelitian ini; 169 dari mereka secara kognitif sehat, sementara 343 diidentifikasi memiliki risiko lebih tinggi terkena penyakit Alzheimer – karena gangguan memori subjektif, gangguan kognitif ringan yang merupakan pendahulu demensia, atau hubungan tingkat pertama dengan pasien yang didiagnosis dengan penyakit Alzheimer.

Para peserta pertama-tama mengisi kuesioner di mana mereka menunjukkan porsi mana dari 148 makanan berbeda yang mereka makan dalam beberapa bulan terakhir.

Para ilmuwan kemudian menyelidiki atrofi otak: mereka melakukan pemindaian otak dengan pemindai magnetic resonance imaging (MRI) untuk menentukan volume otak. Selain itu, semua subjek menjalani berbagai tes neuropsikologi di mana kemampuan kognitif seperti fungsi memori diperiksa.

Tim peneliti juga melihat tingkat biomarker (nilai terukur) untuk protein beta amiloid dan protein tau dalam apa yang disebut cairan serebrospinal (CSF) dari 226 subjek.

Temuan

Para peneliti yang dipimpin oleh Michael Wagner menemukan hal itu mereka yang mengonsumsi makanan tidak sehat memiliki tingkat patologis yang lebih tinggi dari biomarker ini dalam cairan serebrospinal dibandingkan mereka yang secara teratur mengonsumsi makanan seperti Mediterania.

“Orang-orang di paruh kedua kehidupan memiliki kebiasaan makan yang konstan. Kami menganalisis apakah peserta studi secara teratur mengonsumsi makanan Mediterania — dan apakah ini berdampak pada kesehatan otak,” kata Prof. Michael Wagner.

Mereka yang sering mengonsumsi makanan sehat khas diet Mediterania, seperti ikan, sayuran, dan buah, dan hanya sesekali mengonsumsi makanan seperti daging merah, mendapat skor tinggi dalam skala.

Dalam tes ingatan, peserta yang tidak mengikuti diet Mediterania juga tampil lebih buruk daripada mereka yang rutin makan ikan dan sayuran.

“Ada juga korelasi positif yang signifikan antara kepatuhan yang lebih dekat pada diet seperti Mediterania dan volume hippocampus yang lebih tinggi. Hippocampus adalah area otak yang dianggap sebagai pusat kendali memori. Itu menyusut lebih awal dan parah pada penyakit Alzheimer, ”jelas Tommaso Ballarini, PhD, postdoctoral fellow dalam kelompok penelitian Michael Wagner dan penulis utama studi tersebut.

Kelanjutan studi gizi direncanakan

“Ada kemungkinan diet Mediterania melindungi otak dari simpanan protein dan atrofi otak yang dapat menyebabkan hilangnya ingatan dan demensia. Studi kami mengisyaratkan hal ini,” kata Ballarini.

“Tapi mekanisme biologis yang mendasari ini harus diklarifikasi dalam penelitian selanjutnya.”

Sebagai langkah selanjutnya, Ballarini dan Wagner sekarang berencana untuk memeriksa kembali peserta studi yang sama dalam empat sampai lima tahun untuk mengeksplorasi bagaimana nutrisi mereka – seperti Mediterania atau tidak sehat – mempengaruhi penuaan otak dari waktu ke waktu.

---

INFO LEBIH LANJUT:

Studi nutrisi, yang didanai oleh kelompok kompetensi Diet-Body-Brain dari Kementerian Pendidikan dan Penelitian Federal Jerman (BMBF), berlangsung sebagai bagian dari apa yang disebut studi DELCODE dari DZNE, yang melakukan penelitian nasional pada fase awal. penyakit Alzheimer – periode itu sebelum gejala yang jelas muncul.

SUMBER:

DZNE – Pusat Penyakit Neurodegeneratif Jerman