Diet Rendah Garam Meningkatkan Cara Berpikir dengan Menurunkan Tau Alzheimer

Diet Rendah Garam Meningkatkan Cara Berpikir dengan Menurunkan Tau Alzheimer

DIET & NUTRISI:

Diet rendah garam tampaknya membantu mencegah atau menunda Alzheimer. Pelajari lebih lanjut tentang efek garam pada kognisi.


Diet rendah garam dapat membantu mencegah, atau setidaknya menunda, perkembangan Alzheimer, menurut sebuah studi baru pada tikus dari peneliti Weill Cornell Medicine.

Dalam studi yang diterbitkan 23 Oktober di Nature, para peneliti berusaha memahami rangkaian peristiwa yang terjadi antara konsumsi garam dan kognisi yang buruk. Mereka menyimpulkan bahwa menurunkan asupan garam dan menjaga kesehatan pembuluh darah di otak dapat “mencegah” demensia.

Tau Deposito

Akumulasi deposit tau telah terlibat dalam perkembangan penyakit Alzheimer pada manusia. “Studi kami mengusulkan mekanisme baru di mana garam memediasi gangguan kognitif dan juga memberikan bukti lebih lanjut tentang hubungan antara kebiasaan makan dan fungsi kognitif,” kata penulis studi utama Dr. Giuseppe Faraco, asisten profesor penelitian ilmu saraf di Feil Family Brain. dan Mind Research Institute di Weill Cornell Medicine.

Studi baru ini didasarkan pada penelitian yang diterbitkan tahun lalu di Nature Neuroscience oleh Dr. Faraco dan penulis senior Dr. Costantino Iadecola, direktur Institut Penelitian Otak dan Pikiran Keluarga Feil dan Profesor Neurologi Anne Parrish Titzell di Weill Cornell Medicine.

Diet Tinggi Garam

Studi tahun 2018 menemukan bahwa diet tinggi garam menyebabkan demensia pada tikus. Hewan pengerat tersebut menjadi tidak dapat menyelesaikan tugas hidup sehari-hari seperti membangun sarang mereka dan memiliki masalah dalam melewati tes memori. Tim peneliti menentukan bahwa diet tinggi garam menyebabkan sel-sel di usus kecil melepaskan molekul interleukin-17 (IL-17), yang memicu peradangan sebagai bagian dari respons kekebalan tubuh.

IL-17 kemudian memasuki aliran darah dan mencegah sel-sel di dinding pembuluh darah memberi makan otak untuk memproduksi oksida nitrat. Senyawa ini bekerja dengan merelaksasikan dan melebarkan pembuluh darah, memungkinkan darah mengalir. Sebaliknya, kekurangan oksida nitrat dapat membatasi aliran darah.

Berdasarkan temuan ini, Dr. Iadecola, Dr. Faraco dan rekan mereka berteori bahwa garam kemungkinan besar menyebabkan demensia pada tikus karena berkontribusi pada aliran darah yang terbatas ke otak, yang pada dasarnya membuatnya kelaparan. Namun, saat mereka melanjutkan penelitian, mereka menyadari bahwa aliran darah yang dibatasi pada tikus tidak cukup parah untuk mencegah otak berfungsi dengan baik.

Sesuatu yang Lain Terjadi di Sini

“Kami pikir mungkin ada hal lain yang terjadi di sini,” kata Dr. Iadecola. Dalam studi Nature baru mereka, para peneliti menemukan bahwa penurunan produksi oksida nitrat dalam pembuluh darah memengaruhi stabilitas protein tau di neuron. Tau menyediakan struktur untuk perancah neuron. Perancah ini, juga disebut sitoskeleton, membantu mengangkut bahan dan nutrisi melintasi neuron untuk mendukung fungsi dan kesehatannya.

“Tau menjadi tidak stabil dan keluar dari sitoskeleton menyebabkan masalah,” kata Dr. Iadecola, menambahkan bahwa tau seharusnya tidak bebas di dalam sel. Begitu tau terlepas dari sitoskeleton, protein dapat menumpuk di otak, menyebabkan masalah kognitif. Para peneliti menentukan bahwa tingkat oksida nitrat yang sehat menjaga tau tetap terkendali. “Itu mengerem aktivitas yang disebabkan oleh serangkaian enzim yang mengarah pada patologi penyakit tau,” katanya.

Untuk mengeksplorasi lebih jauh pentingnya tau dalam demensia, para peneliti memberi tikus dengan diet tinggi garam dan membatasi aliran darah ke otak sebuah antibodi untuk meningkatkan stabilitas tau. Meskipun aliran darah dibatasi, para peneliti mengamati kognisi normal pada tikus ini. “Ini menunjukkan bahwa yang sebenarnya menyebabkan demensia adalah tau dan bukan kekurangan aliran darah,” kata Dr. Iadecola.

Kesehatan Vaskular

Secara keseluruhan, penelitian ini menyoroti bagaimana kesehatan vaskular penting bagi otak. “Seperti yang kami tunjukkan, ada lebih dari satu cara agar pembuluh darah menjaga kesehatan otak,” kata Dr. Iadecola.

Meskipun penelitian tentang asupan garam dan kognisi pada manusia diperlukan, studi tikus saat ini menjadi pengingat bagi manusia untuk mengatur konsumsi garam, kata Dr. Iadecola. “Dan hal-hal yang buruk bagi kita tidak berasal dari tempat garam, melainkan dari makanan olahan dan makanan restoran,” katanya. “Kita harus menjaga garam. Itu bisa mengubah pembuluh darah otak dan melakukannya dengan cara yang kejam.”

Bagi member yang inginkan merasakan keseruan dalam bermain toto sgp terhadap waktu ini. Maka udah terlampau mudah, gara-gara sekarang member lumayan miliki ponsel pandai yang nantinya di memakai dalam mencari web site singapore prize terpercaya yang tersedia di internet google. Nah bersama dengan memiliki ponsel pintar, kini member bisa bersama mudah membeli angka taruhan secara gampang di mana dan kapan saj