Lifestyle

Diterbitkan di Main, Major Tom atas daftar restoran terbaik Kanada

TORONTO –

Daftar restoran terbaik Kanada telah kembali setelah jeda yang disebabkan oleh pandemi, mengantarkan harapan beberapa kebangkitan untuk santapan mewah di negara ini.

Daftar 100 restoran terbaik Kanada telah menobatkan Published on Main sebagai tempat kuliner No. 1 — pertama kalinya sebuah restoran Vancouver mendapatkan posisi teratas dalam daftar — sementara Major Tom di Calgary dinobatkan sebagai restoran baru terbaik.

Pemeringkatan tersebut terungkap pada sebuah acara di Toronto pada Senin malam, kurang dari tiga minggu setelah Panduan Michelin mengumumkan bahwa mereka menuju utara dari paralel ke-49 untuk pertama kalinya dengan panduan ke Toronto.

“Kami selalu melihat Panduan Michelin, kami selalu melihat Daftar San Pellegrino,” kata Gus Stieffenhofer-Brandson, koki eksekutif di Published on Main.

“Memiliki daftar Top 100 kami sendiri di sini di Kanada, dengan restoran yang menyaingi banyak restoran internasional ini, orang harus memperhatikan itu.”

Dia mengatakan dia berharap kehadiran Kanada dalam daftar internasional itu akan menarik perhatian orang-orang ke negara-negara tertentu.

“Saya pikir kami memiliki beberapa produk terbaik di dunia yang tersedia untuk kami,” kata Stieffenhofer-Brandson.

Membuat daftar – dan terutama merebut posisi teratas – berfungsi sebagai validasi atas kerja keras timnya selama beberapa tahun terakhir, katanya.

Diterbitkan dibuka pada Desember 2019, hanya beberapa bulan sebelum pandemi COVID-19 memaksa restoran — dan hampir semua hal lainnya — untuk tutup. Stieffenhofer-Brandson mengatakan staf bekerja keras untuk mendapatkan momentum awal mereka kembali ketika restoran dibuka kembali, meskipun dengan pembatasan, beberapa bulan kemudian.

Diterbitkan menampilkan dirinya sebagai restoran yang terinspirasi secara global dengan “akar Kanada.” Roti susu Jepang disajikan dengan bee pollen, jamur morel dengan pangsit jelatang. Banyak dari bahan-bahannya bersumber secara lokal.

“Kami ingin pengalaman itu senormal mungkin bagi para tamu kami, dan kami ingin tetap dapat menawarkan semua yang kami inginkan,” katanya. “Jadi sangat menyenangkan mendapatkan pengakuan ini sekarang karena kami sepenuhnya terbuka dalam kapasitas penuh kami.”

Ini adalah edisi ketujuh dari daftar, yang dipilih oleh 100 orang dalam industri dan diterbitkan oleh penulis makanan Jacob Richler.

Dia mengatakan daftar itu diisi oleh lebih banyak restoran baru tahun ini, jadi dia juga menerbitkan daftar 20 Restoran Baru Terbaik Kanada.

“Itu semua sangat memuaskan untuk melihat industri yang telah kami katakan berulang kali sangat terancam,” kata Richler.

Di antara restoran-restoran baru itu adalah Major Tom, sebuah usaha Calgary dari Concorde Entertainment Group yang dibuka musim panas lalu.

Itu seharusnya dibuka setahun sebelumnya, tetapi rencana itu ditunda karena COVID-19, kata Garrett Martin, direktur kuliner di Concorde.

Itu belum tentu hal yang buruk, tambahnya.

“Saya benar-benar merasa seperti itu datang bersama jauh lebih baik daripada yang kami rencanakan sebelumnya, karena semua orang dapat menghabiskan sedikit lebih lama hanya untuk memastikan semuanya datang bersama seperti yang kami lihat di kepala kami,” kata Martin. .

Restoran, yang terletak di lantai 40 Stephen Avenue Place, memberikan sentuhan santapan klasik pada hidangan klasik yang sudah dikenal. Dekorasinya bersandar pada kemewahan abad pertengahan, dan berfungsi untuk menonjolkan pemandangan pusat kota Calgary.

Martin mengatakan membuat daftar itu mungkin mendorong lebih banyak pelanggan ke Mayor Tom, tetapi di atas semua itu, dia berterima kasih atas sinyal yang dikirimkannya ke tim restoran.

“Ini sebagian besar hanya tepukan besar di punggung untuk staf yang telah bekerja tanpa lelah sejak lama sebelum kami buka,” kata Martin. “Ini adalah hal yang sangat keren bagi kami hanya untuk mendapatkan pengakuan untuk sesuatu seperti ini.”

Laporan oleh The Canadian Press ini pertama kali diterbitkan pada 31 Mei 2022.

Top 10 dalam daftar 100 Restoran Terbaik Kanada:

  1. Diterbitkan Di Main, Vancouver
  2. Alo, Toronto
  3. St. Lawrence, Vancouver
  4. Restoran di Pearl Morissette, Stasiun Jordan, Ontario.
  5. Langdon Hall, Cambridge, Ontario
  6. Vin Mon Lapin, Montreal
  7. Edulis, Toronto
  8. Kano, Toronto
  9. Boulevard, Vancouver
  10. River Cafe, Calgary

Top 10 dalam daftar 20 Restoran Baru Terbaik Kanada

  1. Mayor Tom, Calgary
  2. Osteria Giulia, Toronto
  3. DOP, Calgary
  4. Taverne Bernhardts, Toronto
  5. Pompette, Toronto
  6. Mimi Cina, Toronto
  7. Delapan, Calgary
  8. Pichai, Montreal
  9. Pinus, Collingwood, Ontario.
  10. Nupo, Calgary

Data Hongkong hari ini dan pada mulanya yang udah kami catat pada tabel data sgp prize paling lengkap ini pasti punya banyak fungsi bagi pemain. Dimana melalui knowledge sgp harian ini pemain dapat lihat kembali semua hasil pengeluaran sgp tercepat dan terakhir hari ini. Bahkan togelmania bisa memandang ulang seluruh nomer pengeluaran togel singapore yang udah dulu berlangsung sebelumnya. Data sgp paling lengkap sajian kita ini tentu senantiasa mencatat seluruh nomor pengeluaran singapore yang sah bagi pemain.

Dengan mengfungsikan Info information pengeluaran sgp prize paling lengkap ini, Tentu para pemain memperoleh kemudahan melacak sebuah no hoki. Pasalnya pengeluaran sgp hari ini pada tabel information data togel singapore paling lengkap ini kerap digunakan pemain untuk memenangkan togel singapore hari ini. Namun tetap saja para togelers kudu lebih berhati-hati didalam melacak informasi knowledge togel singapore pools ini. Pasalnya tidak semua web site pengeluaran sgp terakhir menyajikan information singapore yang sebenarnya. Kesalahan informasi togel singapore ini pasti dapat memicu prediksi sgp jitu menjadi tidak akurat bagi para pemain.

togel sgp result 2022 sebenarnya punya kegunaan perlu sehingga selamanya dicari oleh para pemain togel singapore. Dimana para master prediksi togel jitu samasekali juga selamanya perlu knowledge sgp prize 2022 paling lengkap. Pasalnya untuk mengakibatkan sebuah angka main togel singapore yang jitu, Dibutuhkan sumber informasi hasil keluaran sgp sah hari ini. Itulah mengapa seluruh web keluaran sgp tercepat maupun bandar togel singapore online perlu laksanakan pengkinian no singapore berdasarkan singaporepools. Seperti yang kami ketahui, Satu-satunya pihak yang mengendalikan togel sgp di dunia adalah situs formal singapore pools itu sendiri.