Industri makanan menyesuaikan diri dengan wabah besar flu burung di Kanada, di seluruh dunia
HEalth

Industri makanan menyesuaikan diri dengan wabah besar flu burung di Kanada, di seluruh dunia

OTTAWA — Pertanian dan Pangan Pertanian Kanada mengatakan industri makanan membuat penyesuaian untuk mempertahankan pasokan unggas dan telur dalam menghadapi wabah besar flu burung di Kanada dan di seluruh dunia.

Badan Inspeksi Makanan Kanada mengatakan ini merupakan tahun yang belum pernah terjadi sebelumnya secara global untuk flu burung, atau flu burung yang juga dikenal.

Wabah strain H5N1 yang sangat patogen telah terdeteksi di Newfoundland dan Labrador, Nova Scotia, Ontario dan Alberta sejak akhir 2021.

Sejauh ini, sekitar 260.000 burung telah di-eutanasia atau dibunuh oleh virus di Kanada. Sekitar 166.000 dari mereka berada di Alberta dan 84.000 berada di Ontario.

Meskipun sebagian besar flu burung bersifat ringan, H5N1 dapat menyebabkan penyakit serius dan kematian pada unggas.

Pertanian dan Pangan Pertanian Kanada mengatakan ada banyak faktor yang menaikkan biaya makanan sehingga sulit untuk menemukan hubungan langsung antara biaya tinggi untuk telur dan unggas dan virus, tetapi badan tersebut mengawasi dengan cermat.

“Produksi unggas dan telur di Kanada diatur pasokannya dan ada mekanisme yang dapat diterapkan oleh papan model untuk memberi mereka fleksibilitas untuk menyesuaikan dengan jenis gangguan yang sedang kita bicarakan saat ini,” kata Donald Boucher, direktur jenderal pengembangan sektor. dengan Agri-Food Canada.

“Kami tahu bahwa beberapa dari tindakan itu telah diterapkan juga, dalam konteks wabah (flu burung) saat ini.”

Badan Inspeksi Makanan Kanada percaya burung yang bermigrasi bertanggung jawab atas 25 wabah di Kanada, dan memperkirakan akan ada lebih banyak kasus karena kawanan ternak terus terbang ke utara selama musim panas. Sejauh ini, belum ada bukti penularan dari peternakan ke peternakan.

“Saya pikir ini, dalam ingatan yang lebih baru, salah satu dari jumlah kasus yang lebih besar di beberapa provinsi flu burung dan pertama kalinya kami terkena H5N1,” kata Dr. Mary Jane Ireland, kepala petugas veteriner.

Badan Inspeksi Makanan Kanada telah mendirikan zona kontrol di daerah dengan wabah aktif di Ontario dan Alberta untuk mengkarantina hewan yang terinfeksi dan membatasi pergerakan barang dan ternak masuk dan keluar dari daerah yang terkena dampak.

Ini adalah pengalaman yang menegangkan bagi para petani dan pemilik ternak kecil, kata Irlandia, terutama karena dampaknya terhadap mata pencaharian mereka.

Dia mengatakan badan tersebut sedang bersiap untuk menanggapi deteksi lebih lanjut untuk mengantisipasi wabah lebih lanjut.

Tidak ada kasus manusia yang terdeteksi di Kanada, dan flu burung bukanlah masalah kesehatan masyarakat yang signifikan bagi orang sehat yang tidak melakukan kontak rutin dengan unggas yang terinfeksi.

Laporan oleh The Canadian Press ini pertama kali diterbitkan pada 11 April 2022


Posted By : hk hari ini