Inflasi: Diharapkan lebih banyak ‘rockiness’ di toko kelontong
Business

Inflasi: Diharapkan lebih banyak ‘rockiness’ di toko kelontong

Warga Kanada kemungkinan akan melihat kenaikan harga makanan di toko bahan makanan lokal mereka selama beberapa bulan lagi, kata beberapa ahli.

Sylvain Charlebois, direktur senior Lab Analisis Pangan Pertanian di Universitas Dalhousie di Halifax, mengatakan kepada CTV News Channel pada hari Minggu bahwa harga makanan telah naik sekitar lima persen sejak Januari.

“Sekarang lima persen mungkin tampak rendah, tetapi bagi konsumen di luar sana yang mencari produk serupa, beberapa produk justru naik 20,25 persen,” katanya.

Ketika datang ke inflasi pangan global, Charlebois mengatakan kita mungkin berada di “inning ketiga dari pertandingan bisbol sembilan-inning sekarang,” yang berarti “sayangnya beberapa bulan di toko kelontong.”

Namun, Charlebois mengatakan dia tidak mengharapkan babak tambahan di luar itu.

Gubernur Bank of Canada Tiff Macklem telah memperingatkan inflasi yang lebih lama dari perkiraan yang mempengaruhi Kanada. Tingkat inflasi saat ini 4,4 persen, naik dari 4,1 persen pada Agustus, dan bisa mencapai lima persen pada akhir tahun.

PBB juga telah melaporkan bahwa harga pangan global adalah yang tertinggi selama lebih dari satu dekade.

Charlebois mengatakan semua orang akan memperhatikan kenaikan ini di konter daging, di mana harga daging sapi telah meningkat lebih dari 50 persen. Harga ayam, katanya, biasanya mengalami kenaikan dua hingga tiga persen setiap tahun, tetapi sekarang naik 13 persen, begitu juga telur. Daging babi juga menjadi lebih mahal.

Statistik Kanada baru-baru ini melaporkan bahwa harga bacon mencapai titik tertinggi sepanjang masa pada bulan Agustus, dengan biaya rata-rata untuk paket 500 gram mencapai $8,24, melampaui angka $8 untuk pertama kalinya.

“Jadi itu benar-benar tempat di mana orang-orang sedikit ketakutan,” kata Charlebois.

Biaya input juga meningkat di sisi pemrosesan, dengan barang-barang seperti pasta dan saus diperkirakan akan menjadi lebih mahal.

Bulan lalu, Canadian Dairy Commission merekomendasikan kenaikan harga susu peternakan mulai awal tahun depan untuk mengimbangi sebagian kenaikan biaya pemrosesan.

Charlebois mengatakan banyak pengolah diharapkan mengurangi jumlah variasi makanan yang mereka hasilkan.

“Jadi kalau beberapa bulan ke depan melihat lubang di rak, jangan panik, oke, santai saja. Ini hanya karena pedagang sedang mengkalibrasi ulang portofolio merek mereka,” katanya.

“Hanya saja kita membuat lebih banyak hal-hal yang lebih sedikit. Itu benar-benar apa yang terjadi sekarang.”

Ke depan hingga tahun 2022, masalah yang masih ada, sebagian besar seputar tenaga kerja, diperkirakan akan menjadi faktor yang akan terus mempengaruhi seluruh rantai pasokan, bersama dengan transportasi.

“Kami membayar lebih untuk mempertahankan karyawan, yang merupakan berita bagus bagi karyawan, tetapi Anda tahu, harga harus disesuaikan ketika Anda berada di lingkungan dengan volume tinggi dan margin rendah,” kata Charlebois.


Posted By : togel hongkonģ hari ini