Kentang potong dadu: CFIA meninjau ukuran kentang kalengan
Business

Kentang potong dadu: CFIA meninjau ukuran kentang kalengan

Badan Inspeksi Makanan Kanada ingin mengetahui pendapat orang tentang ukuran kentang putih kalengan, potong dadu — tetapi jika Anda ingin tahu persis siapa yang meminta kembalian atau mengapa ini merupakan latihan prioritas, Anda kurang beruntung.

CFIA meluncurkan konsultasi selama sebulan pada 21 Januari setelah mengatakan telah menerima permintaan dari “industri” untuk mengubah ukuran maksimum kentang kalengan yang dipotong dadu dari 10 milimeter menjadi 20 milimeter.

“Ya, kami peduli dengan semua kentang — besar dan kecil,” tulis agensi tersebut di Twitter. “Konsultasi ini berasal dari permintaan industri untuk memproduksi kubus yang lebih besar, yang memungkinkan mereka membawa lebih banyak kentang Kanada ke pasar.”

Tweet itu disambut dengan sangat gembira oleh beberapa pengguna Twitter yang melompat pada kesempatan untuk menunjukkan kemahiran mereka dalam permainan kata-kata kentang.

“Saya khawatir sebagian besar dari kita tidak akan pernah melihat masalah yang sangat penting dan agak tidak menarik ini,” komentar Jeany Jerome.

Bayangkan kesenangan yang mungkin mereka alami jika mereka tahu perubahan ukuran akan memengaruhi semua jenis kentang putih kalengan, potong dadu, termasuk kelas “standar Kanada” yang rendah, kelas “pilihan Kanada” yang lebih tinggi, yang tidak bisa sertakan sebanyak mungkin “unit yang bentuknya tidak beraturan”, dan kelas atas, dengan bagian yang paling sedikit cacatnya, dengan label “Canada Fancy” yang berharga.

Lusinan orang yang menjawab tampak terkejut mengetahui bahwa kentang kalengan ada dalam format apa pun, tetapi sebagian besar menganggapnya sebagai masalah sepele yang tidak biasa untuk dikhawatirkan.

“Dengan semua hal lain yang terjadi di dunia, masalah ini hanyalah masalah kecil,” tulis seorang pengguna Twitter bernama Holly.

Bagi kritikus pertanian Konservatif John Barlow, konsultasi tersebut merupakan tamparan bagi petani kentang di Prince Edward Island, yang belum dapat menjual kentang ke pasar ekspor utama mereka di Amerika Serikat selama berbulan-bulan karena keputusan CFIA.

“Apakah CFIA salah informasi tentang krisis kentang mana yang harus mereka tangani?” Barlow menanggapi tweet tersebut.

Pada bulan November CFIA memerintahkan penghentian ekspor semua kentang segar dan benih ke AS karena jamur yang menyebabkan kutil kentang ditemukan di dua ladang kentang PEI. Jamur merusak kentang tetapi tidak berbahaya bagi manusia.

Negosiasi sedang berlangsung dengan AS untuk membuat kentang mengalir lagi, tetapi petani mengatakan 300 juta pon kentang harus dihancurkan karena tidak dapat dikirim tahun lalu.

Dalam sebuah wawancara, Barlow mengatakan dia “dibanjiri dengan seruan marah dari para pemangku kepentingan” yang mengatakan konsultasi tentang kentang kalengan terdengar sangat tidak masuk akal sehingga mereka bertanya-tanya apakah itu lelucon.

“Jujur, saya menanyakan hal yang sama,” katanya. “Saya berkata, ‘Apakah akun mereka diretas? Ini tidak mungkin nyata.”‘

Hal ini, pada kenyataannya, nyata. CFIA akan mengkonfirmasi setidaknya sebanyak itu. Tetapi mereka tidak, meskipun telah berulang kali mencoba, meminta seorang pejabat atau ahli agensi untuk menjelaskan konsultasi secara lebih rinci, termasuk siapa yang secara khusus meminta perubahan atau mengapa kubus 20 milimeter dapat meningkatkan penjualan.

Akhirnya mereka sampai sejauh mengatakan permintaan datang dari “bisnis makanan” yang telah diberi izin khusus untuk sementara dapat kentang potong dadu yang lebih besar dan ingin menjadi permanen.

Tetapi tidak ada informasi tentang perusahaan mana, atau lebih detail tentang perbedaan antara dua ukuran kentang, yang diberikan.

Namun mereka mengatakan, tanpa sedikit pun ironi, bahwa arahan kabinet berarti peraturan yang mengatur ukuran sayuran kaleng hanya dapat diubah dalam tinjauan yang “terbuka, transparan dan inklusif” dengan keterlibatan publik yang berarti.

Mike Larsen, seorang profesor kriminologi di Universitas Politeknik Kwantlen di British Columbia, mengatakan ini adalah contoh yang sangat aneh tentang betapa buruknya transparansi dan akses undang-undang informasi Kanada yang membutuhkan pembaruan.

“Saya menemukan cerita ini secara bersamaan hanya aneh tetapi juga benar-benar menunjukkan kecenderungan untuk memiliki pendekatan yang sangat spontan terhadap kerahasiaan dan pendekatan yang hampir selalu tertutup di dalam lembaga pemerintah,” kata Larsen, yang penelitiannya sangat berfokus pada kerahasiaan pemerintah. dan akses ke undang-undang informasi.

“Tidak ada rahasia negara yang harus dilindungi di sini. Kita berbicara tentang konsultasi seputar ukuran kentang. Maksud saya, secara harfiah ini masalah kentang kecil.”

Frustrasi emosional petani kentang PEI Alex Docherty atas larangan ekspor dan konsultasi jelas dalam video Facebook yang dia posting yang menunjukkan dia harus menghancurkan ratusan pon benih kentang menggunakan peniup salju.

“Ketiga tempat sampah ini pada akhirnya akan dikosongkan dan dimasukkan ke dalam peniup salju dan mudah-mudahan memenuhi spesifikasi CFIA untuk ukuran kentang potong dadu yang tepat,” kata Docherty dalam video 27 Januari. “Kami tahu itu penting dalam pikiran mereka sekarang.”

Laporan oleh The Canadian Press ini pertama kali diterbitkan pada 5 Februari 2022.

Posted By : togel hongkonģ hari ini