MIND & Diet Mediterania Menunjukkan Lebih Sedikit Tanda Alzheimer

Orang yang mengikuti pola makan MIND atau Mediterania menunjukkan lebih sedikit tanda Alzheimer di otak, menurut para peneliti RUSH. Hasilnya diterbitkan dalam edisi online 8 Maret Neurologijurnal medis American Academy of Neurology.

Unsur-unsur patologi penyakit Alzheimer yang ditemukan di otak adalah plak amiloid dan kekusutan neurofibrillary.

“Hasil ini menarik. Peningkatan pola makan orang hanya di satu area — seperti makan lebih dari enam porsi sayuran berdaun hijau per minggu, atau tidak makan gorengan — dikaitkan dengan lebih sedikit plak amiloid di otak yang mirip dengan menjadi sekitar empat tahun lebih muda, ”kata penulis studi. Puja Agarwal, PhD.

“Meskipun penelitian kami tidak membuktikan bahwa pola makan yang sehat menghasilkan lebih sedikit endapan plak amiloid di otak, juga dikenal sebagai indikator penyakit Alzheimer, kami tahu ada hubungannya, dan mengikuti pola makan MIND dan Mediterania mungkin menjadi salah satu cara orang dapat meningkatkan kesehatan otak mereka dan melindungi kognisi seiring bertambahnya usia.”

Pola makan MIND dan Mediterania kaya akan sayuran, buah, dan ikan. Diet MIND, yang dikembangkan di RUSH, adalah gabungan dari diet Mediterania dan DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension), yang keduanya ditemukan dapat mengurangi risiko kondisi kardiovaskular seperti hipertensi, serangan jantung, dan stroke.

Makanan sehat otak

Diet MIND memiliki 15 komponen makanan, termasuk 10 “kelompok makanan sehat otak” – sayuran berdaun hijau seperti kangkung dan bayam, sayuran lain, kacang-kacangan, beri, buncis, biji-bijian, ikan, unggas, minyak zaitun, dan sedikit anggur — dan lima kelompok tidak sehat yang harus dibatasi, termasuk mentega dan margarin batangan (kurang dari 1 sendok teh sehari), keju, kue kering dan makanan manis, dan gorengan atau makanan cepat saji (kurang dari satu porsi seminggu).

Dalam studi tersebut, para peneliti melihat seberapa dekat orang mengikuti diet dan menemukan hubungan dengan mereka yang secara teratur mengonsumsi diet ini dan lebih sedikit patologi penyakit Alzheimer, atau plak dan kusut di otak.

“Meskipun ini bukan hubungan sebab akibat, hal itu memberi tahu kita bahwa apa yang kita makan berdampak pada kesehatan otak kita, meskipun dalam jumlah sedang,” kata Agarwal.

Studi ini melibatkan sukarelawan yang telah berpartisipasi dalam Proyek Memori dan Penuaan RUSH yang sedang berlangsung, yang dimulai pada tahun 1997 di antara penduduk komunitas pensiunan di wilayah Chicago dan kompleks perumahan rakyat senior. Sebuah “kuesioner frekuensi makanan” opsional ditambahkan mulai tahun 2004.

Dalam studi terbaru, 581 orang dengan usia rata-rata 84 tahun menyelesaikan kuesioner tahunan. Peserta diberi satu poin untuk setiap makanan sehat otak yang dikonsumsi dan dikurangi satu poin untuk setiap makanan tidak sehat yang dikonsumsi.

Lebih sedikit plak dan kusut

Para peserta meninggal rata-rata tujuh tahun setelah penilaian diet pertama. Tepat sebelum meninggal, 39% peserta telah didiagnosis menderita demensia dan 66% memenuhi kriteria penyakit Alzheimer.

“Ketika kami memeriksa otak peserta yang diotopsi untuk plak dan kusut, ciri khas penyakit Alzheimer, kami menemukan bahwa mereka yang mengikuti diet lebih dekat memiliki lebih sedikit plak dan kusut,” kata Agarwal.

“Jika kita memiliki dua individu dengan usia yang sama tetapi satu peserta memiliki skor satu poin lebih tinggi, akumulasi plak dan kusut akan sesuai dengan individu yang berusia 4,25 tahun lebih muda.”

Dalam studi tersebut, para peserta dibagi menjadi tiga kelompok untuk setiap diet. Mereka yang berada di kelompok tertinggi dibandingkan dengan mereka yang berada di kelompok terendah. Untuk diet mediterania, kelompok tertinggi memiliki skor rata-rata 35 sedangkan kelompok terendah memiliki skor rata-rata 26. Untuk diet MIND, kelompok tertinggi memiliki skor rata-rata 9 sedangkan kelompok terendah memiliki rata-rata skor skor 6.

Setelah disesuaikan dengan usia saat kematian, jenis kelamin, pendidikan, total asupan kalori dan apakah orang memiliki gen yang terkait dengan risiko penyakit Alzheimer yang lebih besar, para peneliti menemukan orang-orang yang mendapat nilai tertinggi untuk mengikuti diet Mediterania memiliki rata-rata jumlah plak dan kusut di otak mereka. mirip dengan menjadi 18 tahun lebih muda dari orang yang mendapat skor terendah. Para peneliti juga menemukan orang-orang yang mendapat skor tertinggi karena mengikuti diet MIND memiliki jumlah plak dan kusut rata-rata yang serupa dengan 12 tahun lebih muda daripada mereka yang mendapat skor terendah.

Ketika melihat komponen diet tunggal, peneliti menemukan orang yang makan sayuran berdaun hijau dalam jumlah tertinggi, atau tujuh porsi atau lebih per minggu, memiliki jumlah plak di otak mereka yang hampir 19 tahun lebih muda daripada orang yang makan paling sedikit, dengan satu atau lebih porsi lebih sedikit per minggu.

“Temuan kami bahwa makan lebih banyak sayuran berdaun hijau dengan sendirinya dikaitkan dengan lebih sedikit tanda penyakit Alzheimer di otak cukup menarik bagi orang untuk mempertimbangkan untuk menambahkan lebih banyak sayuran ini ke dalam makanan mereka,” kata Agarwal. “Studi di masa depan diperlukan untuk menetapkan temuan kami lebih lanjut.”

---

INFO LEBIH LANJUT:

Keterbatasan penelitian ini adalah sebagian besar peserta berkulit putih, non-Hispanik, dan lebih tua sehingga hasilnya tidak dapat digeneralisasikan ke populasi lain. Studi ini didanai oleh National Institutes of Health.

SUMBER:

Universitas RUSH

REFERENSI:

Puja Agarwal, Sue E. Leurgans, Sonal Agrawal, Neelum Aggarwal, Laurel J Cherian, Bryan D James, Klodian Dhana, Lisa L. Barnes, David A. Bennett, Julie A. Schneider. Asosiasi Intervensi Mediterania-DASH untuk Keterlambatan Neurodegeneratif dan Diet Mediterania Dengan Patologi Penyakit Alzheimer. Neurologi Mar 2023, 10.1212/WNL.0000000000207176; DOI: 10.1212/WNL.0000000000207176