Minyak Zaitun & Selada Melindungi Otak dari Demensia Vaskular

Minyak Zaitun & Selada Melindungi Otak dari Demensia Vaskular

DIET & NUTRISI: Diet yang menggabungkan lemak tak jenuh dengan sayuran kaya nitrit, seperti minyak zaitun dan selada, dapat melindungi Anda dari hipertensi dan demensia vaskular. Pelajari makanan mana yang bermanfaat dan mengapa.


Pola makan yang menggabungkan lemak tak jenuh dengan sayuran kaya nitrit, seperti minyak zaitun dan selada, dapat melindungi Anda dari hipertensi, saran studi diet yang dipimpin oleh King’s College London. Hipertensi merupakan faktor risiko utama untuk demensia vaskular.

Temuan ini, diterbitkan dalam jurnal PNASmembantu menjelaskan mengapa beberapa penelitian sebelumnya menunjukkan bahwa diet mediterania dapat menurunkan tekanan darah.

Diet Mediterania biasanya mencakup lemak tak jenuh yang ditemukan di:

  • minyak zaitun,
  • gila
  • alpukat,

bersama dengan sayuran yang kaya akan nitrit dan nitrat seperti:

Ketika kedua kelompok makanan ini digabungkan, reaksi asam lemak tak jenuh dengan senyawa nitrogen pada sayuran menghasilkan pembentukan asam lemak nitro.

Studi yang didukung oleh British Heart Foundation, menggunakan tikus untuk menyelidiki proses di mana asam lemak nitro ini menurunkan tekanan darah, melihat apakah mereka menghambat enzim yang dikenal sebagai Epoksida Hidrolase terlarut yang mengatur tekanan darah.

Tikus yang direkayasa secara genetis agar tahan terhadap proses penghambatan ini ternyata dapat mempertahankan tekanan darah tinggi meskipun diberi makan jenis asam lemak nitro yang biasanya terbentuk saat diet Mediterania dikonsumsi. Namun, asam lemak nitro ditemukan menurunkan tekanan darah pada tikus normal yang mengikuti diet yang sama.

Dengan demikian, penelitian menyimpulkan bahwa efek perlindungan dari diet Mediterania, menggabungkan lemak tak jenuh dan sayuran yang kaya akan nitrit dan nitrat, setidaknya sebagian berasal dari asam lemak nitro yang dihasilkan yang menghambat Epoksida Hidrolase larut untuk menurunkan tekanan darah.

Profesor Philip Eaton, Profesor Biokimia Kardiovaskular di King’s College London, mengatakan:

“Temuan penelitian kami membantu menjelaskan mengapa penelitian sebelumnya menunjukkan bahwa diet Mediterania yang dilengkapi dengan minyak zaitun extra-virgin atau kacang-kacangan dapat mengurangi timbulnya masalah kardiovaskular seperti stroke, gagal jantung, dan serangan jantung.”


Sumber:


Referensi Jurnal:

  1. Rebecca L. Charles, Olena Rudyk, Oleksandra Prysyazhna, Alisa Kamynina, Jun Yang, Christophe Morisseau, Bruce D. Hammock, Bruce A. Freeman, and Philip Eaton. Perlindungan dari hipertensi pada tikus dengan diet Mediterania dimediasi oleh penghambatan asam lemak nitro hidrolase epoksida terlarut. PNASMei 2014 DOI: 10.1073/pnas.1402965111

Bagi member yang inginkan merasakan keseruan di dalam bermain toto sgp pada pas ini. Maka sudah sangat mudah, sebab saat ini member lumayan punyai ponsel pandai yang nantinya di menggunakan di dalam mencari web site seputarkawanua.com terpercaya yang tersedia di internet google. Nah bersama punyai ponsel pintar, kini member dapat bersama dengan gampang membeli angka taruhan secara gampang dimana dan kapan saj