Pizza ganja: kreasi rantai Thailand trendi tetapi tidak akan membuat Anda mabuk
Lifestyle

Pizza ganja: kreasi rantai Thailand trendi tetapi tidak akan membuat Anda mabuk

BANGKOK — Salah satu rantai makanan cepat saji utama Thailand telah mempromosikan “Crazy Happy Pizza” bulan ini, sebuah produk yang di bawah radar dengan daun ganja. Ini legal tetapi tidak akan membuat Anda mabuk.

Veteran dari jalur backpacker, yang akrab dengan kedai pizza legendaris di ibu kota Kamboja, Phnom Penh, yang menawarkan ganja yang kuat sebagai bumbu opsional, mungkin merasa benar-benar tertipu.

“Tentu saja, mereka tidak boleh mabuk,” kata Panusak Suensatboon, manajer umum The Pizza Company, dalam sebuah wawancara minggu ini. “Ini hanya kampanye pemasaran. Anda bisa mencicipi ganja dan jika sudah cukup, Anda mungkin akan sedikit mengantuk.”

The Crazy Happy Pizza adalah campuran topping yang membangkitkan rasa sup Tom Yum Gai Thailand yang terkenal dengan daun ganja goreng di atasnya. Ganja juga dimasukkan ke dalam kerak keju dan ada potongan ganja di sausnya. Pai 9 inci berharga 499 baht (sekitar US$15). Pelanggan yang lebih memilih varietas do-it-yourself dapat memilih topping mereka sendiri, dengan biaya tambahan 100 baht ($ 3) untuk dua atau tiga daun ganja.

Tanaman ganja telah digunakan untuk dua tujuan utama: sebagai rami untuk membuat tali dan pakaian, dan sebagai obat memabukkan, yang dikenal sebagai pot, ganja dan dagga.

Dalam beberapa tahun terakhir, sejenis produk menengah telah muncul: cannabidiol, atau CBD, bahan kimia yang ditemukan dalam ganja yang dapat diproses menjadi apa yang disebut-sebut sebagai obat penyembuh segalanya. CBD dapat dipisahkan dari tetrahydrocannabinol – THC – bahan kimia dalam ganja yang menghasilkan ganja yang tinggi.

CBD telah melegitimasi produk yang dibuat dengan ganja, memanfaatkan mistik ganja tanpa melanggar hukum atau mengajukan pertanyaan kesehatan utama. Ini menjadi industri yang booming, terutama di Amerika Serikat.

Ganja rekreasional masih ilegal di Thailand, dan dapat membuat Anda didenda dan dipenjara, meskipun undang-undang narkoba telah diliberalisasi dalam beberapa tahun terakhir. Ganja diatur untuk penggunaan obat, dan individu diperbolehkan menanam sejumlah kecil tanaman untuk konsumsi mereka sendiri.

Thailand Desember lalu menjadi negara pertama di Asia Tenggara yang menghapus bagian tertentu dan ekstrak ganja dari daftar narkotika yang dikendalikan, dan pada Februari tahun ini mengizinkannya untuk digunakan dalam makanan dan minuman. Jumlah THC dalam produk CBD tidak boleh melebihi 0,2% dari total beratnya, hampir menghilangkan kemungkinan menjadi tinggi.

Produk ganja bahkan sebelum didekriminalisasi telah menjadi industri rumahan di Thailand, tetapi adopsi mereka oleh The Pizza Company — yang dioperasikan oleh Minor Food Group, anak perusahaan dari Bursa Efek Minor International yang terdaftar di Thailand — mendorongnya ke pasar komersial besar. waktu.

Crazy Happy Pizza telah tersedia di semua cabang The Pizza Company di Thailand, tetapi penjualannya lesu, menurut Panusak. Ia menghadapi beberapa kendala — tidak dapat diiklankan atau dijual secara legal kepada siapa pun yang berusia di bawah 12 tahun. Ia memperkirakan bahwa ketika perusahaan mengakhiri promosi penjualannya pada hari Selasa, ia harus membuang sekitar seperlima daun ganja yang diperolehnya. .

“Saya kira pasar untuk produk ganja belum siap. Kami tahu ini sejak awal,” kata Panusak. “Kami hanya ingin menjadi penggerak pertama yang meluncurkan sesuatu yang baru dan inovatif di pasar.” Dia mengutip pizza durian, yang menggabungkan buah tropis Asia yang eksotis dan mahal yang dikenal karena baunya yang menyengat, sebagai contoh lain dari inovasi perusahaannya.

“Kami mencoba mendapatkan beberapa bahan baru, apa pun yang sedang tren, dan kami menggunakannya dan kami ingin orang membicarakannya,” katanya.

Associate professor Wilert Puriwat, dekan Chulalongkorn Business School Bangkok, percaya bahwa penggunaan ganja untuk pemasaran bisa efektif pada tahap awal, tetapi pemilik bisnis memerlukan strategi untuk membuatnya bekerja dalam jangka panjang.

“Umumnya orang yang mencobanya tidak akan berharap bisa tinggi,” katanya. “Mereka hanya ingin membuat diri mereka tetap trendi dan mengambil foto untuk diposting di media sosial mereka untuk menunjukkan bahwa mereka telah mencoba sesuatu yang dulunya ilegal.”

Dia mengatakan ganja memiliki nilai emosional yang dibangun di atas nilai inti produk. “Ketika orang masuk ke restoran Anda, mereka harus datang untuk makanan dan layanan Anda, bukan untuk ganja.”


Posted By : keluaran hk hari ini