Usus Anda dapat membedakan gula dari pemanis buatan: pelajari
Lifestyle

Usus Anda dapat membedakan gula dari pemanis buatan: pelajari

Jika Anda telah beralih ke pemanis buatan untuk mengekang keinginan mengidam gula setiap hari tetapi Anda hanya melihat sedikit keberhasilan, mungkin usus Anda yang memberi Anda pergi.

Penelitian baru menunjukkan bahwa sel-sel di usus Anda dapat membedakan antara gula dan pemanis buatan — bahkan jika indra pengecap Anda tidak sadar — dan dapat mengomunikasikan perbedaannya ke otak Anda dalam milidetik, memberikan bukti mengapa mengidam gula bisa begitu sulit untuk dilakukan. tendangan.

Penelitian peer-review, yang diterbitkan pada 13 Januari di jurnal Nature Neuroscience, berfokus pada sel di usus yang disebut “neuropoda,” yang memainkan peran penting dalam hubungan antara apa yang ada di dalam usus dan pengaruhnya di otak.

Para peneliti mengatakan temuan terbaru mereka menunjukkan bahwa neuropoda adalah sel sensorik dalam sistem saraf, bertindak seperti pengecap di lidah atau sel kerucut retina di mata yang membantu kita melihat warna.

“Sel-sel ini bekerja seperti sel kerucut retina yang mampu merasakan panjang gelombang cahaya,” kata Diego Bohorquez, pemimpin peneliti di Duke University School of Medicine, dalam siaran pers.

“Mereka merasakan jejak gula versus pemanis dan kemudian mereka melepaskan neurotransmiter berbeda yang masuk ke sel-sel berbeda di saraf vagus, dan akhirnya, hewan tahu ‘ini gula’ atau ‘ini pemanis.’”

Menggunakan organoid yang dikembangkan di laboratorium—versi mini dari organ yang diproduksi secara in vitro—dari sel tikus dan manusia untuk mewakili usus kecil dan usus bagian atas, para peneliti menunjukkan dalam percobaan kecil bahwa gula asli merangsang sel neuropod individu untuk melepaskan glutamat, bahan kimia yang sel saraf digunakan untuk mengirim sinyal ke sel lain, sebagai neurotransmitter.

Gula buatan, di sisi lain, memicu pelepasan neurotransmitter yang berbeda.

Menggunakan teknik yang disebut optogenetika, teknik biologis untuk mengontrol aktivitas neuron atau jenis sel lain dengan cahaya, para peneliti kemudian dapat menghidupkan dan mematikan sel neuropod di usus tikus hidup untuk menunjukkan apakah preferensi hewan itu nyata. gula didorong oleh sinyal dari usus.

Dengan sel neuropod mereka dimatikan, hewan itu tidak lagi menunjukkan preferensi yang jelas untuk gula asli.

“Kami mempercayai usus kami dengan makanan yang kami makan,” kata Bohorquez. “Gula memiliki rasa dan nilai gizi dan usus mampu mengidentifikasi keduanya.”

Bohorquez berpendapat bahwa usus berbicara langsung ke otak, yang dapat mengubah perilaku makan kita.

Para peneliti berharap bahwa dengan lebih banyak penelitian, temuan ini dapat mengarah pada terapi baru yang menargetkan usus.

“Banyak orang berjuang dengan mengidam gula, dan sekarang kami memiliki pemahaman yang lebih baik tentang bagaimana usus merasakan gula (dan mengapa pemanis buatan tidak mengekang mengidam itu),” co-penulis pertama Kelly Buchanan, residen penyakit dalam di Rumah Sakit Umum Massachusetts, katanya dalam siaran pers.

“Kami berharap untuk menargetkan sirkuit ini untuk mengobati penyakit yang kita lihat setiap hari di klinik.”


Posted By : keluaran hk hari ini