Veganuari: Beberapa orang di Kanada beralih ke pola makan nabati

Tumbuh di Sault Ste. Marie, Ont. dengan ayah yang bekerja sebagai tukang daging, Toni Vernelli sangat suka makan daging. Tapi tidak lama kemudian dia menyadari bahwa makanan yang dia makan berasal dari hewan ternak yang dia sayangi. Ketika Vernelli berusia 18 tahun, dia beralih ke veganisme.

Lebih dari 30 tahun aktivisme hewan kemudian, Vernelli sekarang menjadi kepala komunikasi Veganuary, janji 31 ​​hari yang menantang para peserta untuk menjadi vegan selama bulan Januari.

Tantangan tersebut memberi orang kesempatan untuk “mencelupkan kaki mereka” ke dalam gaya hidup, kata Vernelli.

Vegan tidak mengonsumsi produk hewani apa pun. Itu berarti tidak makan daging, susu atau telur dan bagi sebagian orang, termasuk tidak memakai kulit atau bulu atau menggunakan produk yang diuji pada hewan.

Orang menyukai tantangan, katanya, menunjuk ke Dry January, bulan yang didedikasikan untuk berhenti minum alkohol, atau Stoptober, saat orang berhenti merokok di bulan Oktober.

Sebelumnya, mempromosikan pola makan nabati adalah berbasis kesadaran, mempromosikan vegetarisme atau veganisme kalkun dingin.

“Itu bukan cara kerja manusia,” kata Vernelli.

Tantangan dimulai pada tahun 2014 di Inggris dan ketika salah satu pendiri Veganuary Jane Land dan Matthew Glover memutuskan untuk berjanji untuk menjadi vegan.

Veganuary sekarang menjadi gerakan mendunia dengan peserta di seluruh dunia. Kanada berada di 20 negara teratas berdasarkan jumlah peserta, peringkat ke-18.

Survei Statista tahun 2018 memperkirakan bahwa 0,85 persen orang Kanada adalah vegan dan 2,3 persen lainnya adalah vegetarian.

Secara umum, ada tiga motivasi utama untuk mendaftar ke Veganuary, kata Vernelli: perlindungan hewan, manfaat kesehatan, dan kepedulian lingkungan.

Bahkan perusahaan Kanada sudah mulai mengenali tantangan bulanan.

Empat tahun lalu saat melakukan perjalanan bisnis ke Inggris, Rob Felix memperhatikan kampanye Vegan di sejumlah toko Inggris seperti Tesco.

“Dari perjalanan itu dan melihatnya secara eceran, kami membawanya kembali dan mengadakan acara Veganuary pertama kami sekitar tiga tahun lalu,” kata wakil presiden senior merchandising di London Drugs.

Awalnya berfokus pada makanan, Felix mengatakan London Drugs telah melipatgandakan jumlah produk vegan yang dijualnya dari produk pembersih hingga pasta gigi dan makanan bayi, pada bulan Januari dan sepanjang tahun.

“Sepanjang tahun, alternatif vegan menjadi semakin penting,” katanya.

Pengganti daging nabati diperkirakan mencapai sekitar US$148,9 juta pada tahun ini di Kanada, naik lebih dari $40 juta dari 2019. Awal tahun ini, pemerintah federal menginvestasikan $1,4 juta pada perusahaan protein nabati Big Mountain Foods Ltd.

“Makanan nabati semakin populer karena orang Kanada semakin mencari pilihan untuk memasukkan variasi yang lebih besar ke dalam makanan mereka,” kata Menteri Pertanian dan Pangan Pertanian Marie-Claude Bibeau dalam rilis berita saat itu.

Ketika Vernelli pertama kali menjadi vegan 32 tahun yang lalu, dia berkata bahwa sulit untuk menemukan alternatif yang ramah vegan. Misalnya, susu non-susu hanya tersedia di toko bahan makanan Asia atau di kedai kopi khusus. Namun kini, katanya sulit menemukan kafe yang tidak menawarkan sejumlah alternatif susu nabati.

“Tiga puluh tahun yang lalu mereka mengira kamu gila, seperti ‘Apa yang kamu makan? Bagaimana kamu bisa bertahan hidup?”‘

Dia mengatakan veganisme sekarang lebih merupakan tujuan aspirasional, di mana orang sering berbicara tentang cara mereka mengurangi daging dan produk susu.

“Kebanyakan orang tidak menyukai gagasan memakan hewan… tetapi mengubah kebiasaan seumur hidup itu sulit,” kata Vernelli.

Setelah mendaftar, Janji Veganuari juga akan mendapatkan akses ke grup Facebook pribadi untuk mendapatkan dukungan dari peserta lain dan akan menerima resep harian dan tip nutrisi yang dikirim melalui email.

Jika berpartisipasi, Alyssa Fontaine, pendiri Ahli Diet Berbasis Tanaman, merekomendasikan untuk berhati-hati agar tidak melewatkan protein dan mendapatkannya dari sumber seperti susu kedelai, tahu, kacang-kacangan, dan buncis.

Sementara banyak vegan diminta untuk mengganti vitamin B12, vitamin yang sebagian besar ditemukan dalam daging merah, Fontaine mengatakan bahwa selama sebulan, suplemen tambahan di luar multivitamin dan omega-3 tidak diperlukan.

Untuk menghadapi cuaca musim dingin yang dingin, Fontaine mengatakan bahwa semur dan tumis adalah makanan mudah yang dikemas dengan protein.

Meskipun tampaknya ada lebih banyak pengganti vegan daripada sebelumnya, dia mengatakan bahwa tidak semua pengganti daging dan susu nabati dibuat sama dan lebih baik tetap berpegang pada makanan alami dan utuh untuk mendapatkan manfaat kesehatan paling banyak dari gaya hidup.

Untuk Vernelli, beralih ke gaya hidup yang lebih berfokus pada tanaman dimulai dengan membuat pergantian yang dapat diatur.

“Lalu kamu bisa mulai bereksperimen dengan hal-hal aneh seperti quinoa dan hal-hal yang mungkin belum pernah kamu miliki sebelumnya.”


Laporan oleh The Canadian Press ini pertama kali diterbitkan pada 1 Januari 2022

togel hongkonģ malam ini hari ini dan di awalnya yang telah kami catat pada tabel knowledge sgp prize paling lengkap ini pasti miliki banyak fungsi bagi pemain. Dimana lewat data sgp harian ini pemain sanggup menyaksikan ulang seluruh hasil pengeluaran sgp tercepat dan teranyar hari ini. Bahkan togelmania mampu melihat lagi semua nomer pengeluaran togel singapore yang sudah dulu berjalan sebelumnya. Data sgp paling lengkap sajian kami ini pasti senantiasa mencatat seluruh no pengeluaran singapore yang sah bagi pemain.

Dengan gunakan informasi knowledge pengeluaran sgp prize paling lengkap ini, Tentu para pemain mendapatkan kemudahan melacak sebuah nomor hoki. Pasalnya pengeluaran sgp hari ini terhadap tabel data Data HK paling lengkap ini sering digunakan pemain untuk memenangkan togel singapore hari ini. Namun senantiasa saja para togelers wajib lebih berhati-hati dalam mencari Info data togel singapore pools ini. Pasalnya tidak seluruh situs pengeluaran sgp teranyar menyajikan data singapore yang sebenarnya. Kesalahan Info togel singapore ini tentu dapat sebabkan prediksi sgp jitu menjadi tidak akurat bagi para pemain.

result togel sgp 2022 sesungguhnya memiliki fungsi perlu supaya senantiasa dicari oleh para pemain togel singapore. Dimana para master prediksi togel jitu samasekali termasuk selalu memerlukan information sgp prize 2022 paling lengkap. Pasalnya untuk sebabkan sebuah angka main togel singapore yang jitu, Dibutuhkan sumber Info hasil keluaran sgp sah hari ini. Itulah mengapa seluruh situs keluaran sgp tercepat maupun bandar togel singapore online harus laksanakan pengkinian nomor singapore berdasarkan singaporepools. Seperti yang kami ketahui, Satu-satunya pihak yang mengendalikan togel sgp di dunia adalah situs formal singapore pools itu sendiri.