Wabah salmonella Kanada: PHAC mengatakan beberapa provinsi terpengaruh
Brody

Wabah salmonella Kanada: PHAC mengatakan beberapa provinsi terpengaruh

TORONTO — Badan Kesehatan Masyarakat Kanada (PHAC), bersama Badan Inspeksi Makanan Kanada, Kesehatan Kanada dan mitra kesehatan provinsi telah mengeluarkan pemberitahuan tentang wabah infeksi Salmonella yang mempengaruhi BC, Alberta, Saskatchewan, Manitoba dan Ontario.

Sumber wabah belum diidentifikasi dan penyelidikan sedang berlangsung, menurut rilis PHAC yang dikirim Jumat.

Penyakit di Ontario itu terkait dengan perjalanan ke Alberta.

Penyelidik sedang mengumpulkan informasi tentang kemungkinan sumber dan bagaimana kontaminasi mungkin terjadi.

Banyak orang yang sakit melaporkan makan produk segar sebelum jatuh sakit, kata rilis itu, tetapi informasi lebih lanjut diperlukan untuk menentukan sumber wabah.

Wabah tampaknya sedang berlangsung, karena penyakit terus dilaporkan, tetapi saat ini “tidak ada bukti yang menunjukkan bahwa penduduk di provinsi dan wilayah lain terpengaruh oleh wabah ini.”

Rilis tersebut menyatakan bahwa PHAC mengeluarkan pemberitahuan publik untuk memberi tahu penduduk di BC, Alberta, Saskatchewan dan Manitoba tentang wabah tersebut dan untuk berbagi praktik penanganan makanan yang aman untuk mencegah infeksi Salmonella lebih lanjut.

Pada 10 November, ada 46 kasus penyakit Salmonella yang dikonfirmasi laboratorium diselidiki: 18 di SM, 18 di Alberta, tiga di Saskatchewan, enam di Manitoba dan satu di Ontario, menurut rilis.

Individu menjadi sakit antara akhir September 2021 dan pertengahan Oktober 2021.

Tiga orang telah dirawat di rumah sakit, tetapi tidak ada kematian yang dilaporkan. Individu yang menjadi sakit berusia antara sembilan dan 89 tahun. Mayoritas kasus, 64 persen, adalah perempuan, menurut PHAC.

Jika dan ketika produk makanan yang terkontaminasi teridentifikasi, penarikan akan dilakukan sesuai kebutuhan; namun, sejauh ini tidak ada Peringatan Penarikan Makanan yang terkait dengan wabah ini.

Gejala infeksi Salmonella biasanya mulai enam hingga 72 jam setelah terpapar dari hewan yang terinfeksi atau produk yang terkontaminasi, dan dapat mencakup demam, kedinginan, diare, kram perut, sakit kepala, mual dan muntah.

Pada orang sehat, infeksi Salmonella sering sembuh tanpa pengobatan, tetapi terkadang antibiotik mungkin diperlukan. Dalam beberapa kasus, penyakit parah dapat terjadi dan rawat inap mungkin diperlukan. Orang yang terinfeksi bakteri Salmonella dapat menular dari beberapa hari hingga beberapa minggu.

Orang yang mengalami gejala, atau yang memiliki kondisi medis yang mendasarinya, harus menghubungi penyedia layanan kesehatan mereka jika mereka mencurigai mereka memiliki infeksi Salmonella, kata PHAC.

TIPS KEAMANAN

Salmonella tidak dapat dilihat, dicium, atau dicicipi sehingga sulit untuk mengetahui apakah suatu produk terkontaminasi. PHAC menyarankan untuk mencuci tangan secara menyeluruh dengan sabun dan air setidaknya selama 20 detik sebelum dan sesudah menangani produk segar, memotong area yang memar atau rusak pada produk segar karena bakteri berbahaya dapat berkembang biak di area tersebut dan untuk membersihkan pisau dengan sabun dan air panas sebelum digunakan mereka pada produk lain.

Cuci produk segar secara menyeluruh di bawah air segar, dingin, mengalir, bahkan jika Anda berencana untuk mengupasnya, kata PHAC — dan jangan merendam produk segar di bak yang berisi air. Itu bisa terkontaminasi oleh bakteri di wastafel.

Badan Kesehatan Masyarakat Kanada:

Pertanyaan publik, Telepon bebas pulsa: 1-866-225-0709, Email: [email protected]


Posted By : keluaran hongkong malam ini